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最新消息| 這些瘦身單品的“本來面目”你可能并不了解 | 2023-05-16 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://www.wokeji.com/kjrb/kjrbbm/2019-10/09/content_797327.shtml" 視覺中國本報記者付麗麗近日，有英國媒體報道，牛津大學一項針對近5萬人的研究發現，純素食者患中風的幾率比肉食者高出了20%。這可能是由于血液膽固醇降低和維生素B1、B2等營養素水平降低所致。在如今高脂高油的餐飲環境下，素食被不少人認為是一種健康的飲食方式，但近日的研究卻否定了這種看法。多吃粗糧雜糧更健康，能量棒、運動性飲料可調節身體機能……生活中還有哪些看似健康，卻是噱頭居多的飲食呢？誤區一：能量棒、運動性飲料可代替正常飲食除了五谷雜糧，市面上五花八門的食品中，有不少能量棒號稱有代餐功能，吃一口的營養頂平時飲食的三十口，也被不少人認為是減肥佳品。此外，運動飲料也因其宣傳的多種功能性被很多人推崇，這些食品真的如傳說中的那么神奇，可以經常食用嗎？對此，肖明中表示，萬變不離其宗，我們看食物好不好主要有兩點，一是它含有什麼成分、含量多少；二是它是否天然、多樣、營養均衡。號稱“吃一口的營養頂平時飲食的三十口”，這個說法主要是指能量棒中某種成分含量較高，比如一個30g雞蛋清的蛋白質含量大約有3.5g，而一勺30g蛋白粉的蛋白質含量大約有21g。至于能量棒是否可以替代正常飲食？“我認為需要分情況而論。”肖明中說，像年老體弱者，咀嚼功能較差需要使用代餐者可以用，對于減重人群可短期使用，對普通人而言，天然食材烹飪的食物更加合適。天然食材可以避免因咀嚼少、食物體積小等引起的蛀牙、胃動力不足等問題。運動飲料主要針對高強度運動后，能量大量消耗、電解質和水隨汗液流失后需要進行對應的補充時使用。小運動量，及日常生活中無需飲用。再者，許多飲料為了迎合消費者口味，添加了代糖，比如阿斯巴甜、安賽蜜。雖然熱量不高，也不宜過多攝入。范志紅介紹，能量棒主要分為谷物棒、蛋白質棒和運動能量棒。谷物棒大多以燕麥為主料，而燕麥本身含有較多纖維素，是極好的碳水化合物來源。一般來說，正規廠家生產的谷物棒會添加額外的蛋白質等成分，并控制糖量，以達到更合理的營養配比，而對有些品牌的谷物棒則要小心——它很有可能含有大量的糖、油，熱量爆表卻沒什麼營養；蛋白質棒，一根蛋白質棒含有10—20克蛋白質，占每日蛋白質攝入量的20%左右，它和蛋白粉一樣，可以在健身前后補充蛋白質，以促進肌肉生長，而又比蛋白粉更加簡便易攜，因此頗受歡迎。理論上，對于不太健身的人群而言，均衡的日常食譜已經可以提供足量的蛋白質。但中國居民飲食大多以碳水化合物為 關鍵字標籤：抽脂手術 |
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